#01/06/2020

Nha Trang là thành phố du lịch nổi tiếng với Vịnh Nha Trang được xếp hạng là một trong những vịnh đẹp nhất Thế Giới. Ngoài sự nổi tiếng với vẻ đẹp của thiên nhiên, Nha Trang còn được biết đến sự đa dạng về ẩm thực với rất nhiều món ngon mà những khách du lịch Nha Trang mỗi khi đến đây đều không thể nào quên được. Dưới đây mình sẽ liệt kê những món ăn ngon đặc trưng của thành phố biển thơ mộng này. 

1.Bò nướng Lạc Cảnh

Món ăn này đã trở thành một thương hiệu không thể không nhắc đến trong bản đồ ẩm thực Nha Trang. Bò nướng Lạc Cảnh thần thánh ai thử rồi cũng đều ngây ngất bởi những miếng thịt bò mềm, thơm lại thấm gia vị tẩm ướp, ăn với đậu bắp nướng, rau sống (xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây thái mỏng). Ăn bò nướng cùng muối tiêu chanh nữa thì không chê vào đâu được.

Bò nướng Lạc Cảnh - điểm đến không thể bỏ qua khi đến Nha Trang ( ảnh sưu tầm)

Quán bò nướng Lạc Cảnh ngon thần thánh được rỉ tai nhau khắp cộng đồng du lịch mê mệt ẩm thực Nha Trang. Bạn nhất định phải dành một buổi chiều mát mẻ để thưởng thức cho bằng được món ăn này nhé. Tuy nhiên, quán khá đông nên bạn muốn ăn thì phải tới sớm hoặc xếp hàng đấy.

 Địa chỉ: Quán bò nướng Lạc Cảnh, Số 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm, p. Hương Xuân, Tp. Nha Trang

Bò nướng thơm lừng nghi ngút khói (ảnh sưu tầm)

2.Bún cá, bánh canh chả cá, bún sứa

Ẩm thực Nha Trang không đơn thuần chỉ có hải sản ăn riêng lẻ, mà còn món bún cá, bánh canh chả cá và bún sứa nữa bạn nhé. Ba món ăn nổi tiếng này có đủ cá dằm tươi, chả cá thát lát dai dai, chả cá viên, sứa sần sật, thêm mấy miếng cà chua. Nghĩ đến đã thấy vừa đẹp mắt, vừa mát lại ngon miệng, ăn thêm rau sống, ớt xắt là số một.

Món bún cá rất quen thuộc với người dân Nha Trang (ảnh sưu tầm).

Các tín đồ sành ẩm thực Nha Trang khi ăn bún cá, bánh canh bột gạo chả cá hay bún sứa vẫn không quên gọi thêm cả lòng cá trứng cá, vừa bùi lại beo béo. Tô bún nóng hổi, vị thanh, bổ dưỡng mà dễ ăn nên ai cũng yêu thích. Du khách thường chọn món ăn này để làm bữa sáng cho ngày mới ấm bụng, nhiều năng lượng.

Theo kinh nghiệm của những người dân Nha Trang thì sứa ngon nhất là vào đầu hè. Thịt sứa sật sật, dai dai ăn rất vừa miệng. 

Một tô Bún sứa điển hình kèm theo rau sống (ảnh sưu tầm)

Địa chỉ: Bún cá Cô Ba, 123 Yersin Nha Trang

Bún cá 23A Yết Kiêu, Nha Trang

Bún cá Mịn, 170 Bạch Đằng, Nha Trang

Bún sứa 05 Beo 47 Phan Bội Châu, Nha Trang

Bún cá sứa Dốc Lếch, Ngã 5 Yersin – Bà Triệu, Nha Trang

3.Bánh căn

Vỏ bánh căn làm từ bột và trứng, nướng chín trên than, không dầu mỡ và lăn qua trong tô hành thái nhỏ. Đổ bột vào lò, người ta cho thêm nhân là tôm hoặc mực tươi. Tôm thì nguyên con săn chắc, mực thì một ống nhỏ nhưng dày thịt. Ở vài quán, bánh căn chỉ có nhân trứng không, thịt bò hoặc thịt heo băm.

Chén chấm của bánh căn là nước mắm có viên xíu mại, thêm chút xoài bào, ớt và rau sống thì có phải chờ đợi bao nhiêu cặp bánh ra lò cũng mãn nguyện. Tầm chiều tối, dọc các con đường, dù là quán hay ngồi vỉa hè, hầu như hàng bánh căn nào cũng luôn đông khách.

  Một phần bánh căn đầy đủ các loại nhân (ảnh sưu tầm).

Địa chỉ: Bánh căn 47 Yersin, Nha Trang

    Bánh căn 3A Tháp Bà, Nha Trang

     Bánh căn 165 Nguyễn Trãi, Nha Trang

4.Nem nướng Ninh Hòa

Thịt heo tươi còn ấm, xay nhuyễn, thêm gia vị vừa ăn, nặn xung quanh cây đũa tre và nướng chính trên than hồng. Nghe tới đây là cũng tưởng tượng được mùi vị quen thuộc của ẩm thực Nha Trang rồi. Nem nướng xong vừa thơm, vừa mềm, không quá nạc, cũng không quá mỡ.

Món ăn này đặc biệt cũng bởi chén nước chấm đặc sánh, ấm nóng, rổ rau sống đã con mắt, mát khúc ruột. Cuốn, cuốn, cuốn cứ gọi là không dừng tay. Ngoài ra, bạn có thể ăn nem nướng với bún như món bún thịt nướng cũng rất đã miệng.

Nem nướng – món ngon nổi tiếng Nha Trang (Ảnh sưu tầm). 

Địa chỉ: Nem nướng 25 Lê Hồng Phong, Nha Trang

Nem nướng Vũ Thành An 15 Lê Lợi, Nha Trang

Nem nướng Đặng Văn Quyên 16A Lãn Ông, Nha Trang

Nem nướng Cô Nô 24 Hai Bà Trưng, Nha Trang

5.Hải sản địa phương

Đi biển thì tất nhiên không thể bỏ qua hải sản rồi. Vựa hải sản là linh hồn trong văn hóa ẩm thực Nha Trang, vừa tươi, vừa ngọt, lại dai và giòn thịt. Ngoài cua, ốc, tôm, nghêu, sò, Nha Trang còn nổi tiếng với món nhum, cá tắc kè nướng chấm muối ớt, cồi mai, tôm tít… Tất cả đều là những cực phẩm của biển khơi.

Khách du lịch yêu thích nhất là các quán bờ kè ven biển, vừa ăn uống, vừa tận hưởng làn gió biển và sóng vỗ rì rào. Các quán này thường rất tấp nập mỗi tối và toàn những món đặc sản của ẩm thực Nha Trang chính hiệu thôi. Nếu có thể dạo quanh làng chài vào sáng sớm, bạn sẽ mua được hải sản tươi roi rói trong ngày đấy. Đem hấp hoặc nướng mọi để giữ nguyên vị món ăn thì tuyệt phải biết!

Món Nhum nướng đặc sản Nha Trang (ảnh sưu tầm)

Địa chỉ:       Khu vực Tháp Bà gần cầu Bóng

Khu vực Cầu Đá gần Cảng Nha Trang

Các nhà hàng dọc đường Trần Phú